Los españoles han duplicado el consumo de pasta en lo que llevamos de 2020. La compra de pasta seca se triplicó durante el confinamiento y el consumo dentro del hogar aumentó un 25%, según datos de Pastas Gallo, que ha dado a conocer con motivo del Día Mundial de la Pasta. La causa de este aumento es el cambio de hábitos alimenticios en los hogares debido a la pandemia.
Desde que hace 70 años Pastas Gallo introdujera la primera sémola de trigo duro en España, este alimento se ha popularizado y está presente en la mayoría de cocinas españolas. La pasta es un alimento más de la Dieta Mediterránea y la mayoría de chefs cuentan con ella para sus creaciones culinarias.
A pesar de haberse convertido en un producto imprescindible en nuestra dieta sigue habiendo numerosos falsos mitos a nivel nutricional.
El volumen de ventas de pasta ha pasado de las 216.000 toneladas en 2019 a las 238.000 previstas para el cierre de 2020, lo que supone un crecimiento interanual cercano al 10%. La pasta sigue batiendo récords en España.
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