JAKARTA, KOMPAS.TV - Mie Aceh merupakan salah satu makanan daerah yang populer di Indonesia. Kelezatan mie Aceh sudah mampu diterima lidah masyarakat Indonesia pada umumnya. Hidangan kaya rempah dan bercita rasa pedas ini sangat memikat.
Mie Aceh disajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti daging sapi, daging kambing, cumi, udang, kepiting, bahkan lobster. Tampilannya pun beragam mulai dari yang sederhana sampai dengan mewah.
Kali ini, Chef Gerry Girianza akan membawa kita ke sebuah restoran yang terletak di bilangan Jakarta Selatan. Restoran ini menyajikan Mie Aceh khas Tanah Rencong dengan tambahan daging sapi wagyu khas Jepang.
Masakan perpaduan Aceh-Jepang ini dinamai Mie-Gyu atau Mie Aceh Wagyu.
Proses memasak Mie-Gyu sama dengan Mie Aceh biasa, namun dengan tambahan topping berupa daging sapi wagyu yang terkenal karena kelembutannya.
Daging wagyu yang digunakan juga tidak main-main. Mie-Gyu menambahkan daging wagyu dengan skor Marble 9 sebagai pelengkap.
Harga untuk semangkuk Mie-Gyu yang ditawarkan berkisar dari Rp 45.000,- hingga Rp 55.000,-.
Restoran Mie-Gyu terletak di Dapur Blok M, Jalan Melawai Raya 21, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
