Los sal­ta­mon­tes po­drían con­ver­tir­se en la prin­ci­pal fuen­te de pro­teí­na para con­su­mo hu­mano

La meta de la em­pre­sa is­rae­lí Har­gol, es ser la pri­me­ra en co­mer­cia­li­zar sal­ta­mon­tes a gran es­ca­la y con­ver­tir­los en un ali­men­to sos­te­ni­ble en Tie­rra San­ta y más allá de sus fron­te­ras. Los sal­ta­mon­tes son, tal vez, los ani­ma­les con el con­te­ni­do nu­tri­cio­nal más alto que cual­quier otra cria­tu­ra en el mun­do.

Nota:

http://noticiasncc.com/tecnologia/destacada-tecnologia/09/07/los-saltamontes-podrian-convertirse-en-la-principal-fuente-proteina-consumo-humano/