재료 : 감자, 그뤼에르치즈, 달걀, 베이컨, 흑설탕, 사과, 시나몬가루, 사과식초, 사워크림,
소금, 후추
레시피
1. 햇감자 (400g), 그뤼에르 치즈 (50g)을 강판을 이용해서 체친다.
2. 감자에 소금과 후추로 간을 하고 버무린 뒤 그뤼에르 치즈와 섞는다.
3. 팬에 카놀라유를 두르고 감자 치즈 반죽을 약불로 팬에서 한 면당 8분씩 굽는다.
4. 사과 (1개) 껍질과 씨를 제거하고 깍뚝썰기로 썰어 팬에 사과식초 (18g), 설탕 (18g),
물 (50g), 을 넣고 삶다가 으깬 뒤 시나몬 파우더를 뿌리고 차갑게 식힌다.
5. 다 구워진 감자전 위에 흑설탕을 뿌려 구운 베이컨, 반숙프라이를 올리고
사과처트니, 사워크림과 함께 곁들여 먹는다.
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