재료 : 양파, 감자, 양배추, 베이커, 새우, 카놀라유, 맛술, 달걀, 빵가루, 밀가루, 물, 소금, 마요네즈. 굴소스, 실파, 가쓰오부시
레시피
1. 양파와 감자는 같은 크기로 큐브모양으로 썬다.
2. 양배추와 베이컨은 적당한 두께로 채썬다.
3. 해동한 새우는 물에 데친 뒤 껍질을 제거한다.
4. 실리콘 오믈렛 메이커 용기에 손질한 양배추, 감자, 양파, 베이컨, 새우를 넣고 카놀라유 한 스푼, 맛술 한 스푼을 넣고 흔든 뒤 전자레인지에 3분 가열한다.
5. 달걀 2개, 빵가루 두 스푼, 밀가루 한 스푼, 물 두 스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 저어준 뒤 전자레인지에서 나온 오믈렛 용기에 붓고 전자레인지에 넣어 3분 가열 후 뒤집어서 2분 가열한다.
(실리콘 오믈렛 용기가 없을 시 프라이팬에서 조리)
6. 마요네즈 3 : 굴소스 1의 비율로 소스를 만든다.
7. 오코노미야끼 위에 소스를 바르고 빵가루 - 채썬 실파 - 마요네즈- 가쓰오부시 순으로 올려 마무리한다.
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