Depuis une dizaine de jours, le raisin blanc ici ce récolte dès l’aube. A l’abri de la chaleur pour préserver la fraîcheur du grain. Sur cette parcelle, proche du village de Rivesaltes (Pyrénées-Orientales), Cécile et Jean-Marie s’affairent en compagnie d’une vingtaine de travailleurs. Et cette année, la vendange est précoce, du jamais vu dans l’histoire de ce vignoble. « C’est sûrement dû au réchauffement climatique, peut-être. Les autres années on commençait autour du 15 août, on faisait une ou deux journées avant le quinze et ensuite la vendange reprenait après. Là, on a commencé la semaine dernière », indique Jean-Marie Dereu, vigneron.Des vendanges très satisfaisantesMais les apparences sont trompeuses. Le climat très atypique de ces dernières semaines n’a pas été favorable à la vigne. Le directeur de cette coopérative anticipe une baisse de 13 % pour son chiffre d’affaires en 2020. Les professionnels l’assurent : les chaleurs de ces derniers jours n’ont pas eu raison de la qualité aromatique de ces grains de muscat, les vendanges sont pour le moment très satisfaisantes.Les vendanges sont précoces cette année, c’est le cas un peu partout en France. En cause notamment la chaleur./>
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