Sufle me patate e mbushur me pulë
Përbërësit:
2 fileto pule ( 400 gr)
1 qepë
1 thelpi hudhër
1 karrotë
100 ml verë të bardhë
1/2 filxhan çaji pure domate
rigon
kripë dhe piper të zi
1.2 kg patate ( 7-8 kokrra)
1 vezë
2 lugë gjelle vaj ulliri
100 gr djath pice
Përgatitja:
Fillimisht vendosim patatet të ziejnë për 25 minuta. Pastrojmë filetot e pulës dhe I presim ato në kubikë të vegjël. Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën të grirë hollë deri sat ë zverdhet. Shtojmë hudhrën dhe karrotën dhe vazhdojmë ta skuqim deri sa karrota të zbutet. Shtojmë mishin e pulës dhe e përziejmë sëbashku e lëmë pulën të ziejë pak deri sa dhe copat e mishit të zverdhen. E shuajmë me verë dhe e lëmë verën deri sat ë avullojë alookoli për 5 minuta.
