बेसन की सब्जी और डिशेस ज्यादातर राजस्थान या गुजरात से पूरे देश में फैली हैं राजस्थान और गुजरात में बेसन का सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है आज हम बनायेंगे बेसन के कतले की सब्जी जिसे खडवी भी कहा जाता है बेसन की सब्जी भी कहते हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है राजस्थान की फेमस बेसन की खड़वी जो कि बनाने में है बहुत ही आसान और स्वाद में बहुत ही जबरदस्त है इसको बनाने के बाद घरवाले आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे।
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