“Çiğ köfte nasıl yapılır? Etsiz çiğ köfte nasıl yapılır? Etsiz çiğ köfte yapmanın püf noktaları nelerdir? Etsiz çiğ köftenin malzemeleri nelerdir?” soruları Özlem & Yasin ile Mutfağım Şahane programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
2 su bardağı kaynar su
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 çorba kaşığı biber salçası
Yarım çorba kaşığı domates salçası
Limon suyu
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 demet maydanoz
İsot
Pul biber
Karabiber
Kimyon
1 demet nane
Marul
Çeri domates
