تختلف طريقة الاحتفال بليلة رأس السنة من دولة إلى أخرى، إلا أن الأكيد ان هناك إجماعاً عالمياً على ضرورة بدء السهرة بتناول طعام العشاء وبتحضير مائدة من أشهى الأطباق والوجبات. تعرف معنا الى بعض الأطباق الفريدة التي يتم اعتمادها في عدد من الدول لجلب الحظ في العام الجديد. الكعكة العجيبة تعتبر هذه الكعكة من الأطباق الرئيسية على مائدة رأس السنة، في كل من أستراليا ورومانيا وبلغاريا. ما يميّز هذه الكعكة هو وجود عملة نقدية أو نوع من أنواع الفستق في إحدى قطعها، ومن يحالفه الحظ ويحصل على هذه القطعة، سيتزوج في السنة الجديدة. الكافيار والميموزا يعتبر الكافيار والميموزا من الأطعمة المميزة التي يتم اعتمادها في روسيا خلال موسم الأعياد الروس. الميموزا هي نوع من أنواع السلطة، وتتكوّن من سمك التونة والبيض والجزر والبصل والميونيز، وتطبق هذه المكونات على شكل طبقات. هذا ويتم تناول الكافيار مع خبز التوست كنوع من أنواع المقبلات التي تعتبر رمزاً للحياة والمال. العنب يعتبر العنب في بلدان عدة من مثل إسبانيا والبرتغال وكوبا، رمزاً للعائلة والحياة السعيدة، لذلك عند منتصف ليل رأس السنة يتناول سكان هذه الدول 12 حبة عنب، مع تمني أمنية لكل حبة.
