PALEMBANG, KOMPAS.TV - Kue berwarna hijau dengan rasa manis ini bukan dibuat dari bahan dasar buah srikaya. Srikaya kue khas Palembang selalu disantap warga. Makanan manis ini bisa juga disajikan dalam varian yang berbeda.
Jika biasanya warna hijau dengan olahan daun pandan, kali ini srikaya disajikan dalam varian rasa buah nangka dan pisang. Tak terlalu sulit membuat kue srikaya sendiri.
Bahan yang dibutuhkan telur, gula, santan, dan garam secukupnya. Lalu adonan dicampur dengan buah-buahan sesuai selera. Kemudian dikukus 10 menit dan sajikan dengan toping buah pilihan. Kreasi srikaya warna-warna pun siap disantap.
Biasanya di restoran khas Palembang, kue srikaya sering dijadikan menu penutup. Tetap terkadang dimakan sebagai menu pembuka, tergantung selera dan cara menikmatinya.
Selain dimakan begitu saja, srikaya juga enak didampingi ketan. Camilan ini dijual dengan harga Rp 3.000 perbuah.
