BANJARMASIN, KOMPAS.TV - Pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) gula aren di Kecamatan Awayan, Kabupaten Balangan, Kalimantan Selatan kini kebanjiran order.
Gula aren dipercaya memiliki khasiat untuk menjaga stamina dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sehingga minuman gula aren dinilai baik untuk dikonsumsi sebagai minuman kesehatan.
Omset usaha yang menjadi oleh-oleh khas Kabupaten Balangan ini meningkat hingga 50 persen. Salah satu di antaranya adalah usaha milik Maskur yang terletak di desa Bihara, Kabupaten Balangan.
Gula aren yang diproduksi oleh Maskur ini dikemas dan diberi nama Hanauku. Jika sebelumnya dalam sehari memproduksi 30 kilogram, kini Maskur mampu membuat hingga 50 kilogram gula aren dalam sehari.
Produk gula aren ini diolah sedemikan rupa sehingga menjadi bubuk halus siap saji. Varian rasa yang ditawarkan pun beragam mulai dari jahe merah, temulawak, kunyit asam sirih, dan rasa original.
Minuman olahan gula aren ini cocok untuk dibuat minuman panas atau dingin sesuai dengan selera.
