따라 하고 싶은 한 끼, ‘알토란’ 5월 제철 음식으로 건강한 한 끼 차려 보자!
알토란
바다의 왕 전복의 변신
김하진 요리연구가의 달콤ㆍ짭조름한 맛! 전복에 절임장이 쏙 배게 하는 비법은? 오감 만족! 풍미 가득한 숟가락만 있으면 OK! 초간단 전복 손질법 대공개!
제철 고추 요리의 총집합!
임성근 조리기능장의 숙성 없이 담가 바로 먹는 아삭한 식감에 쫄깃함과 풍미를 더할 맛의 한 수는 과연? 매콤ㆍ새콤 여름 필수 반찬! 식초의 시큼함과 비린내를 없애는 조리법 공개! 고소함과 칼칼한 맛의 완벽 조화! 재료 각각의 맛을 살린 비법은?
식재료의 비밀을 파헤친다!
원승식 셰프의 땅속의 숨은 보물 의 모든 것! 제철 햇마늘을 고르는 방법과 보관법은 물론 아린 맛 제로! 남녀노소 모두 좋아할 새콤ㆍ...
