JAKARTA, KOMPAS.TV - Pagi ini kami akan membagikan resep membuat kari ayam sehat dengan roti jala.
Menu yang cocok untuk berbuka ini, tidak cuma lezat namun juga sehat.
Dan tentu saja akan membantu anda mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Cara membuatanya, selengkapnya akan dipandu oleh chef Yuda Bustara.
Bahan Kari Ayam khas India:
- 1 kg dada ayam yang sudah dipotong dadu
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 6 cm kayu manis
- 1 buah bombay cincang
- 7 siung bawang merah
- 1buah jahe cincang
- 3 sdt saus Madras Kari
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih
- 1 buah kentang rebus dipotong dadu 600cc air kardu
- 100cc santan kelapa
Bahan Roti Jala:
- 350 gr tepung terigu
- 2 btr telur
- 1 sdt garam
- 350 ml air
Sajikan roti jala bersama kari ayam. Hidangan yang kaya rempah dan memiliki cita rasa khas India ini ternyata mudah dibuat.
Terkadang membuat kari ayam India terlihat ribet, karena ada banyak bumbu serta rempah yang harus digunakan.
