Yozgat'ta iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı 'ekmek kadayıfı' Yozgat'ta kaymaklı veya kaymaksız olarak tüketilen ekmek kadayıfı tatlısı, Ramazanda iftar sofralarını süslüyor.
Yozgat'ta iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı 'ekmek kadayıfı'
YOZGAT - Yozgat'ta kaymaklı veya kaymaksız olarak tüketilen ekmek kadayıfı tatlısı, Ramazanda iftar sofralarını süslüyor.
Yozgat'ta Ramazan ayında usta ellerde pişirilen ekmek kadayıfı, vatandaşların beğenisine sunuluyor. İftar sofralarının değişmez lezzeti olan ekmek kadayıfı, sabah saatlerinde büyük bir ustalıkla ve zahmetle hazırlanarak vatandaşın hizmetine sunuluyor. İlk olarak 30 ila 45 dakika arası yumuşaması için suda bekletilen ekmek kadayıfı daha sonra pişirilmesi için büyük bir tepsi içerisinde ocağa alınıyor. Daha önceden hazırlanan şerbet, ekmek kadayıfının üzerine dökülüyor ve kaynamaya bırakılıyor. Ocakta bir saat boyunca pişirilmeye bırakılan ekmek kadayıfı yemeye hazır hale getiriliyor. Haber
https://www.haberler.com/yozgat-ta-iftar-sofralarinin-vazgecilmez-tatlisi-13188437-haberi/
