Voir le film en entier: http://www.filmsdocumentaires.com/films/7036-la-cuisine-du-gibier-a-poils
8 recettes de cuisine par 3 Chefs Français. L'aimable participation de trois chefs cuisiniers Lorrains et d'une mère de famille ont permis la réalisation de cette vidéo.
Michel Million du Château d'Adomenil présente :
- Noisettes de biche aux figues
- Filet de râble de lièvre
Jean-Claude Aiguier présente :
- Ballotine de lièvre à la Royale
- Noisettes de marcassi...
