Seul dans sa cuisine, confiné au milieu des casseroles et des poêles, Guillaume Sanchez prépare les déjeuners et dîners de centaines de soignants des hôpitaux parisiens. Pour les soutenir dans leur lutte contre le Covid-19, le chef du restaurant étoilé NE/SO livre lui-même ses repas dans une douzaine d'établissements. Depuis le début du confinement, il a pu cuisiner les derniers produits encore consommables provenant des stocks de ses fournisseurs.
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