Traiteur agréée Vosges Terroir, La Croustillance de Nomexy a présenté un maki entièrement revisité avec des produits vosgiens. Pour réaliser ce mets, Julie Boyé et Fred Parmentier ont utilisé de la truite du Frais Baril de Xertigny, de la bière ambrée Marie-Thérèse de Remiremont et du fromage blanc à l’ail des Ours du Gaec du Perhy à Cornimont. Seuls l’algue et le riz ne sont pas vosgiens.
