La autofagia, llamada el secreto de la eterna juventud, es un mecanismo natural de regeneración a nivel celular y aparece cuando ayunamos mas de 12 horas seguidas. Reduce la probabilidad de contraer ciertas enfermedades y prolonga la esperanza de vida. Premio nobel de Medicina 1974 y 2016 por su descubrimiento y posteriores hallazgos...
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