কফি-পাউরুটির ক্ষীর মালাই।।
ঊতসবের দিনে এক দারুন মিষ্টি খুব সহজে বানিয়ে ফেলা যায় এবং অতি অল্প খরচে।
*******DISCLAIMER*****
Agei bole rakha bhalo ami ekdomi anari video editing er bepare ebong amar kono professional equipment onei , to puro video ti tola hoyeche sudhu matro mobile e ebong editing o oi same mobile ei kora hoyeche tai video tir kektu quality issue obossoi royeche , kintu ami jotha sombhob chesta korechi thik thak bhabe bananor. tai asakori etuku apnara maniye neben.
puro video ti dekhun jodi bhalo lage please please like korun Share korun Ar abassoi abossoi subscribe korun, han bel icon tao press kore deben jate kore future update gulo mis na hoy.
ei videor bepare jekono motamot dite abassoi niche comment korun ba apnader kono suggetion thakle tao comment kore janate paren.
amar bepare aro bisad jante amay social media te follow korte paren.
samasta link niche deoya royeche.
উপকরন গুলো দেখে নেওয়া জাকঃ
১) পিস পাউরুটি (১ পিস এ দুটো ক্ষীরমালাই হয়)
২)দুধ ১ লিটার
৩)গুঁড়ো দুধ ১০০গ্রাম
৪) কাজু ও কিশমিশ
৫)ছোটো এলাচ ৪-৫ টি
৬)কফ ছোটো প্যাকেট ২ টি
৭)চিনি স্বাদ মতো
প্রনালিঃ
১) প্রথমে দুধ একটি পাত্রে ধেলে আঁচে বসিয়ে দিন, আঁচ হাল্কা রাখাই ভাল কারন আমরা দুধ টি ঘন ক্ষীর হওয়া অব্দি ফুটিয়ে নেব (প্রায় ১\৪ ভাগ অব্দি),
২) দুধ যতক্ষণ ফুতছে সেই ফাঁকে পাউরুটি গুলি লাল কোরে ভেজে নেব , ঘি বা তেল দুই বেভার করা যায় (মাঝে মাঝে দুধ টি একটু নাড়িয়ে রাখতে হবে নয়তো পাত্রের গায়ে লেগে পুরে জেতে পেরে্
৩) রুটি গুলো ভাজা হয়ে গেলে ছুরি দিয়ে কনা কনি কেটে রেখেদেব।
৪) এবার কাজু ও কিশমিশ গুলকে হাল্কা ভেঙ্গে ছোটো টুকরো কোরে নেব এবং এলাচ টা হাল্কা থেঁতো কোরে নেব
৫) দুধ যখন প্রায় ১\৩ ভাগ হয়ে আসবে দুধে স্বাদ মতো চিনি দিয়ে ভালকরে নেড়ে নেব,
৬)চিনি গুলে গেলে এবার থেঁতো ক্রা এলাচ গুলো দিয়ে নাড়তে থাকব,
৭) দুধ ১\৪ ভাগ হয়ে এলে এবার দুই প্যাকেট কফি দিয়ে ভাল কোরে গুলে নেব,
8) কফী গুলে এলে এবার আঁচ বন্ধ কোরে গুঁড়ো দুধ টি দিয়ে দেব,
৯) গুঁড় দুধ ভাল ভাবে গুলে এলে এবার মিস্রন টি ঠাণ্ডা হয়ার জন্য রেখে দেব,
১০) মিস্রান টি পুর পুরি ঠাণ্ডা হয়েগেলে কেটে রাখা ভাজা রুটি গুলো ডুবিয়ে দেব ও রুটি গুলো জাতে মিস্রান টি ভাল কোরে সুসে নিতে পারে তার জন্য ১ ঘন্তা ফ্রিদ্গে রেখেদেব
১১) আমাদের কফি-পাউরুটির ক্ষীরমালাই তৈরি, এখন কুচি কোরে রাখা কাজু কিশমিশ গুলো ছড়িয়ে পরিবেশন করব।
আশা করি ভিডিও টি আপনাদের ভাল লেগেছে,
এরম আর ছতজলদি কিছু সুস্বাদু খাওয়ারের রেসিপি জানতে এখুনি সাবস্ক্রাইব করুন আমার চেনেল
The Bong Delights
আর পরবর্তী কন ভিডিও জাতে মিস না হয় তাই বেল আইকন টাও টিপে দিন।
লাইক করুন শেয়ার করুন সবার সাথে ও কমেন্ট কোরে জানান আপনার মতা মত।
ভিডিও টি দেখার জন্য আসাঙ্খ ধন্যবাদ।
amar bepare aro bisad jante amay social media te follow korte paren.
samasta link niche deoya royeche.
facebook: https://www.facebook.com/prasenjit.smnta
Instagram: https://www.instagram.com/smntaprasenjit
or @smntaprasenjit
special thanks to
Music: www.bensound.com
#The_Bong_Delights #কফি-পাউরুটির ক্ষীরমালাই #Instant #Coffee #Bread #Pudding
