- Atölyeden ve defne yapraklarından detay
-- İşlenmesi, Taner Aydın ile röp.
-- Atölyeden detaylar
( ZONGULDAK - ÖZEL)- Defne yaprağı geçim kaynağı oldu, dünyaya ihraç ediliyor ZONGULDAK
- Zonguldak'ta elde edilen binlerce ton defne yaprağı, ilaç ve kozmetik sanayinde kullanılmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor. Zonguldak Alaplı ilçesinde internetten okuduğu haber üzerine KOSGEB projelerinden haberdar olan genç girişimci, almış olduğu KOSGEB desteğiyle yılda yaklaşık 160 bin ton yakın defne yaprağı işleyen tesis kurdu. Kurduğu defne tesiste kuruttuğu defne üretimi yapan genç girişimci firmalar aracılığıyla iç pazarının yanı sıra yurt dışına da ihraç ediyor ve şimdi kendi işinin patronu oldu. Gazi Universitesi Bilgisayar Öğretmeni mezunu olan Taner Aydın, geçen sene Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme İdaresi Başkanlığı (KOSGEB)'in girişimcilik eğitimine katılıp girişimcilik sertifikası aldı. Ardından da KOSGEB'den aldığı hibe desteği ile 2018 tarihinde yaş defne yaprağı tesisi kuran ve şimdi 15 kişiye istihdam sağlayan Aydın, Amerika, Çin ve Avrupa'ya da ihracat yapmaya başladı.
Karadeniz'in iç kesimlerinde yetişen ve dere yataklarındaki defne ağaçlarından toplanan yapraklar, köy halkının belli başlı geçim kaynaklarından olan defne yağı ve defne yaprağı çok amaçlı değerlendiriliyor. Defne kesimi yılın 9 ayı köylüler tarafından dağlardan toplanan defne yaprakları, yağından sabun, yaprağından ise çeşitli dertlere deva baharatlar elde ediliyor. Ürün, ilaç ve kozmetik sektörlerinde kullanılmak üzere dünyanın birçok ülkesine gönderiliyor. Zonguldak Alaplı İlçesi Kasımlı Mahallesi'nde oluşturduğu tesiste defne yaprağı işleyen genç girişimci Taner Aydın, Orman İşletme Müdürlüğü iş birliği ile yaş defne yapraklarını kurutup balyalayarak başta Amerika, Çin, Avrupa ülkeleri ve Uzakdoğu ülkelerine ihraç ediyor. Bölgede tek defne yaprağı toplayan işletmeciliği biri olduğunu ifade eden Aydın, şöyle devam etti: "Bu işi İnternet aracıyla ülkemizden ithal edilen ürünler listesini araştırırken gözüme çok çarptı. Defne yaprağı çok ilginç gelmişti. Acaba bölgemizde böyle potansiyel var mı ve ülke ekonomisine katkıda bulabilir miyiz diye araştırma içerisine girdim. Orman İşletme şefliğinden, ağabeylerimizden bu bölgede bu işi yapıldığını ama kapasite çok fazla olmadığını ulaştım. Bununla ilgili yerel çalışmalar yaparak. İlk önce ormanda çıkarılan defne üretimine yaş kesimine başladım. Sonra burada bunu nasıl yapabiliriz diyerek bir yola çıktık. İlk bu işi yapan bir iki kurutma tesisini gezdim. Bu tesisi ilçemizde uygulayabileceğimi planladım ve kendi imkanlarımla atölyeyi kurdum. Yanımda 15 kişi istihdam ediyorum. Ormanda toplanan yaş defne yapraklarını düzenlediğimiz fırında belli bir sıcaklıkta kuruttuktan sonra çırpma yöntemi ile yapraklarını dallarından ayırıyoruz." Devlet teşvikiyle KOSGEB ile iş birliği içerisinde olduğunu değinen genç girişimci Taner Aydın, ihracatçı firmalar aracıyla yurt dışına Çin , Amerika,Vietnam ve diğer Avrupa ülkelerine ihraç ettiğini söyledi.
Hedeflerinde kapasiteyi daha büyütmek ve istihdama daha fazla katkı sağlamak için çalışacaklarını değinen Aydın, yılda 250 ton üzerine defne yaprağı işletmeyi hedeflediklerini söyledi.
İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Rafet Yılmaz ise ilçede fındık üretiminin haricinde alternatif üretim olarak, bölgede yaklaşık 5 bin ton üzerinde defne üretimi bulunduğuna ve bunlardan birinin de defne yaprağı olduğunu aktardı. Yılmaz, bu bölgede yakında gelir kapısı olacağını ifade etti.
http://beyazgazete.com/video/webtv/guncel-1/internette-gordu-simdi-dunyaya-ihrac-ediliyor-790822.html
