Sallatë me pulë dhe perime
Përbërësit:
400 gr fileto pule
3 vezë
1 lugë çaji niseshte
1 lugë çaji miell
Kripë, piper I zi
Vaj
2 speca mix
1 qepë
½ tufë majdanoz
3 lugë gjelle majonezë
Përgatitja:
Fileton e pulës e presim në feta të holla, e shtypim pak lehtë me fundin e një tigani, e marinojmë me Olivella, hedhim vaj dhe i pjekim në tigan derisa të zverdhet nga të dyja anët.
Në një tas rrahim vezët me kripë dhe piper të zi, miell dhe niseshte.
Bëjmë 3-4 omleta të holla. I vendosim mbi njëra tjetrën, i mbledhim role dhe i presim në fije si makarona.
Kastravecin, specat dhe qepën i presim në shirita. Majdanozin e grijmë vrazhdë. Edhe fileton e pulës e grijmë në fije. Të gjithë përbërësit i përziejmë në një tas. Shtojmë në të majonezën, e përziejmë dhe mund ta servirim me pak bukë të thekur. Ju bëftë mirë!
