Gare aux aliments ultratransformés Des chercheurs français ont publié une étude sur les plats préparés et autres aliments ultratransformés. 45.000 Français de plus de 45 ans, en majorité des femmes, ont participé à cette nouvelle étude. Les participants devaient enregistrer sur un questionnaire en ligne tout ce qu'ils avaient mangé. Résultat, une hausse de 10 % de la part des aliments ultratransformés dans l'alimentation augmenterait la mortalité de 15 %. Mais le lien de cause à effet entre la consommation d'aliments ultratransformés et la santé reste encore difficile à établir. Étude NutriNet-Santé Cette étude est un pas supplémentaire pour exercer une plus grande vigilance.
