La gelatina tiene propiedades que la hacen excelente para diversas preparaciones.
Pero debemos poner atención cuando la cocinamos o mezclamos con algunos alimentos.
¡He aquí 5 consejos para no fallar en el intento!.
1. Evitar calentarla a fuego alto o durante mucho tiempo,
2. Los ingredientes salados o demasiado ácidos pueden debilitar la gelatina,
3. El azúcar, lácteos y licores fortalecen la gelatina,
4. Evitar guardar la gelatina en el congelador,
5. Atención al mezclarlo con algunos frutos,
