İsrail kuşatması altındaki Gazze Şeridi'nin güneyinde yer alan Han Yunus kenti, 50 yıldan fazla süredir ev sahipliği yaptığı zeytin pazarı ile iyi ve kaliteli zeytin arayanların uğrak yeri haline geldi.
Han Yunus'ta her yıl eylül ortalarında kurulan ve kasım sonuna kadar alıcılarını bekleyen zeytin pazarında bölgede yetişen kaliteli zeytin ve zeytinyağları görücüye çıkıyor.
Pazarda "dellal" geleneği sürdürülüyor
Geleneksel bir ritüelin uygulanageldiği bu pazarda, "dellal" ismi verilen 70 yaşın üzerindeki yaşlı bir adam dikkati çekiyor.
Sabahın erken saatlerinde tezgahlarda yerlerini alan ürünleri tek tek gözden geçiren ve kalitesine göre fiyatlarını belirleyen dellal, alıcı ile satıcı arasında aracılık yapıyor ve müşterilere yardımcı oluyor.
Açık artırma da yapılıyor
Dellal, daha sonra bir açık artırma başlatıyor ve satıcılar ürünlerini, en yüksek fiyatı veren müşteriye satıyorlar. Haber
https://www.haberler.com/gazze-nin-kaliteli-zeytinleri-50-yildir-han-yunus-12547782-haberi/
