Ayam Tolping atau Ayam Tolak Pinggang Daeng Kio kini tengah digemari warga Gowa, Sulawesi Selatan. Berbahan dasar ayam kampung yang dibumbui dengan olahan rahasia turun temurun sesungguhnya ayam tolping adalah kuliner yang sudah lama menjadi makanan khas kabupaten Gowa.
Ayam Tolping ini bentuk ayamnya memang seperti sedang bertolak pinggang, sementara rasanya membuat pembeli yang pernah mencicipinya selalu ingin kembali. Ayam dengan bumbu rempah yang telah meresap dibakar dan bumbui kembali disajikan dengan sambal dan nasi uduk hangat.
Rumah makan yang baru dibuka dua tahun lalu ini, kini tak pernah sepi dari pembeli dan mampu menghabiskan ratusan ekor ayam kampung setiap harinya.
#AyamTolping #AyamTolakPinggang #KulinerGowa
