TRIBUN-VIDEO.COM - Nasi ulam adalah hidangan khas betawi dengan campuran sambal, daun kemangi, kacang tumbuk dan serundeng, hidangan ini juga disebut ‘nasi campur betawi’.
Hidangan nasi ulam disajikan dengan beragam lauk seperti tahu dan tempe goreng, telur, perkedel, dan dendeng daging juga terdapat telur dadar diatasnya.
Nasi ulam dibagi menjadi dua jenis, basah dan kering.
Nasi ulam basah disajikan dengan kuah seperti penyajian nasi soto.
Kuah nasi ulam biasanya terbuat dari bumbu kacang dengan rasa gurih.
Selain di Jakarta, nasi ulam terdapat juga di daerah lain karena berasal dari kuliner Melayu, bahkan hidangan sejenis ditemukan juga di Malaysia.
