TRIBUN-VIDEO.COM - Kue Cucur adalah jajajan tradisional yang sering ditemui di berbagai tempat di Indonesia.
Kue Cucur ternyata merupakan jajanan yang juga bisa ditemui di Malaysia dan Thailand.
Walaupun Kue Cucur mudah ditemui di berbagai pasar tradisional di Indonesia, namun Kue Cucur yang paling populer adalah adalah versi Betawi dari Jakarta.
Kue Cucur juga di setiap daerah memiliki kegunaan masing-masing.
Kue Cucur yang biasanya digunakan untuk pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng.
Asal-Usul
Asal-usul Kue Cucur di Indonesia awalnya dibawa oleh bangsa asing yang tidak diketahui kapan.
Karena bahannya yang mudah ditemukan dan cara pembuatannya yang tidak sulit maka Kue Cucur langsung bisa diterima oleh masyarakat Indonesia.
Setelah itu Kue Cucur dijadikan sebagai jajanan tradisional bahkan dijadikan makanan untuk upacara adat.
Kue Cucur yang paling terkenal adalah asli dari Betawi.
Awalnya disebut dengan cucur karena cara membuatnya dengan meneteskan jumlah adonan tersebut di loyang.
Sebenarnya bahasa Betawinya adalah ngocor, yang kemudian oleh para pendatang disebut dengan ngucur, maka jadilah Kue Cucur.
Biasanya di Betawi Kue Cucur disajikan saat upacara potong rambut bayi dan pernikahan.
Selain di Betawi, di Indonesia semua daerah juga terdapat jenis Kue Cucur dengan kegunaannya masing-masing.
Jenis di Asia Tenggara
Selain di Indonesia, Kue Cucur juga terdapat di Malaysia, Brunei Darussalam, Thailand, Srilanka bahkan India.
Di Malaysia, Kue Cucur disebut dengan Kuih Cucur, di daerah Sabah disebut dengan Pinajaran, daerah Serawak menyebutnya Penyaram.
Kuih Cucur pun ada beberapa jenis, cucur badak, cucur berlauk, cucur gula merah dan cucur Jawa.
Di Brunei Darussalam Kue Cucur dikenal dikenal dengan nama Kuih Pinyaram.
Di Thailand Kue Cucur dikenal dengan nama khanom fak bua (ขนมฝักบัว) atau khanom chuchun (ขนมจู้จุน atau จูจุ่น).
Di Thailand Kue Cucur disebut sebagai perlambang cinta, yang biasanya digunakan untuk adat pernikahan.
Masyarakat Thailand percaya kalau bentuk Kue Cucur mirip dengan bunga lotus yang dapat tumbuh di saat kondisi sulit.
Sedangkan di India dikenal dengan nama Neyyappam.
