يتجه قطاع غزة بفلسطين لتحقيق الاكتفاء الذاتي من إنتاج نبات الزعتر، بعد أن كان يعتمد على استيراده من الضفة الغربية، ورغم الحصار أقيمت مزرعة للزعتر، وبعد حصاده يقوم المزارعون بتجفيفه وطحنه وتسويقه في شكل المنتج النهائي المتعارف عليه من الزعتر.
