Elazığ'ın tescilli lezzeti "Orcik" için mesai başladı Bir çok köyde vatandaşlar, ekonomiye ciddi katkısı bulunan ceviz ve üzümü topladıktan sonra bin bir zahmetle yaptıkları Orcik'i açık havada asarak hazır hale getiriyorELAZIĞ - Türkiye'nin zengin yöresel mutfak kültürlerinden birine sahip...
Elazığ'ın tescilli lezzeti "Orcik" için mesai başladı
Bir çok köyde vatandaşlar, ekonomiye ciddi katkısı bulunan ceviz ve üzümü topladıktan sonra bin bir zahmetle yaptıkları Orcik'i açık havada asarak hazır hale getiriyor
ELAZIĞ - Türkiye'nin zengin yöresel mutfak kültürlerinden birine sahip olan Elazığ'da ekonomiye ciddi katkısı bulunan üzüm ile cevizle hazırlanan ve coğrafi bölge işaret tescili alan "Orcik" yapımına başlandı.
Ceviz ve üzüm hasadıyla Osmanlı döneminden itibaren yapılan doğal vitamin ve tatlı kaynağı Orcik yapımına başlanması bir çok köyde tatlı bir telaşa neden oldu. Bin bir emekle toplanan ceviz ve üzümler, zahmetli uzun bir yolculuğun ardından Orcik'e dönüşüyor. Haber
https://www.haberler.com/elazig-in-tescilli-lezzeti-orcik-icin-mesai-12451015-haberi/
