Yüzyıllardır devam eden gelenek: Buğday kaynatmaBATMAN - Batman'ın Gercüş ilçesinde, tarladan hasadın toplanması ve kış mevsiminin yaklaşması ile birlikte dev buğday kazanları kaynamaya başladı.
Yüzyıllardır devam eden gelenek: Buğday kaynatma
BATMAN - Batman'ın Gercüş ilçesinde, tarladan hasadın toplanması ve kış mevsiminin yaklaşması ile birlikte dev buğday kazanları kaynamaya başladı. Yıllardır bunu yapmaya devam eden ilçe halkı, dev kazanlarda kaynayan buğdaylardan bulgur elde ediyor.
Gercüş merkez ve köylerinde vatandaşlar dev kazanlarda buğday kaynatarak kış aylarına hazırlık yapıyor. Tarladan hasadın toplanması ve kış mevsiminin yaklaşması ile birlikte buğday kazanları kaynamaya başladı. Bin bir güçlükle kaynatılan buğdaylar daha sonra damların üzerine serilerek kurutulmaya bırakılıyor. Değirmenlerde öğütüp kabuklarından ayırdıktan sonra bulgurlar rüzgarda savrulup eski değirmen taşıyla öğütülüyor. Haber
https://www.haberler.com/yuzyillardir-devam-eden-gelenek-bugday-kaynatma-12426409-haberi/
