Geleneksel yöntemlerle salça yapımıTOKAT - Tokat'ın Niksar ilçesinde ev hanımlarını kış aylarına hazırlık olarak ev salçası yapma telaşı sardı.
Geleneksel yöntemlerle salça yapımı
TOKAT - Tokat'ın Niksar ilçesinde ev hanımlarını kış aylarına hazırlık olarak ev salçası yapma telaşı sardı.
Yemeklerin vazgeçilmez tatları, hatta olmazsa olmazları arasında olan ev salçası için ev hanımları kazanlarda salça kaynatmaya başladı. Fabrikasyon ürünleri tercih etmeyenler geleneksel yöntemlerle kış hazırlıklarını yapmak için kolları sıvadı Pazarlardan veya köylerdeki üreticilerden satın aldıkları domateslerle salça yapan kadınlar, evlerinin salça ihtiyacını karşılayabilmek için yüzlerce kilo domatesi elden geçiriyorlar. Kimi kadınlar eski yöntemlerle domatesin suyunu çıkarmak için günlerce süren işlemlerden geçirirken, kimi kadınlar ise seyyar salça çekicileri tercih ediyor. Ev hanımlarına, komşularının yanı sıra eşleri de yardımcı oluyor. Haber
https://www.haberler.com/geleneksel-yontemlerle-salca-yapimi-12359109-haberi/
