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Ingredientes:
Para a massa:
- 650 g de farinha;
- 4 g de fermento seco;
- 1 1/2 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 9 colheres de sopa (aprox. 50 ml) de óleo vegetal;
- 300 ml de água morna.
Outros:
- 4 fatias de queijo camembert;
- 3 fatias de queijo brie;
- 4 fatias de queijo gorgonzola;
- 1 kg de batatas;
- 300 g de cebola roxa;
- 3 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de alecrim;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- 1 colher de sopa de sal;
- 1 colher de sopa de pimenta.
Como fazer:
1) Para fazer a massa, misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse-os bem. Deixe-a descansar em uma tigela por 1 hora.
2) Divida a massa em 6 porções iguais.
3) Com um rolo de massa, abra a primeira porção em forma circular. Retire então a "tampa" e a "base" dos 4 camemberts. Coloque a primeira fatia de camembert no meio da massa aberta. Empilhe as outras fatias por cima.
4) Dobre então a massa para que a torre de queijo fique completamente coberta. Abra mais uma massa da mesma forma que a primeira e cubra a torre de queijo mais uma vez, mas desta vez começando por cima.
5) Faça o mesmo com o queijo brie. Deste, porém, você só precisará empilhar 3 fatias grossas.
6) Repita o processo com o último tipo de queijo, empilhando quatro fatias grossas.
7) Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque todas as 3 torres de queijo por cima. Corte as batatas pequenas ao meio e espalhe-as ao redor das torres. Por cima, coloque as fatais de cebola roxa, os dentes de alho picados e tempere com azeite, ervas e temperos. Leve tudo ao forno por 45 minutos a 200 ºC.
Veja aqui a receita do vídeo bônus: https://www.areceitaria.com.br/fondue-batata-pao
