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Ingredientes:
- 600 g de chocolate amargo derretido;
- 250 g de manteiga;
- 300 g de açúcar;
- 6 ovos;
- 1 colher de sopa de baunilha;
- 280 g de farinha;
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 20 bombons;
- 100 ml de leite condensado;
- 250 g de manteiga;
- 30 g de brownie instantâneo;
- caramelo (bala de caramelo);
- chocolate amargo derretido;
- folhas de hortelã.
Como fazer:
1) Derreta os bombons em banho-maria e depois adicione o leite condensado. Bata a mistura até formar um creme espumoso.
2) Bata o chocolate amargo derretido, a manteiga, o açúcar, os ovos, a baunilha, a farinha, o sal e o fermento em pó até formar uma massa. Coloque-a em uma assadeira e depois leve ao forno por 30 minutos a 170 ºC. Deixe esfriar e então corte-o em 3 camadas iguais.
3) Espalhe creme de bombom por cima da primeira camada, coloque uma segunda por cima e espalhe creme por cima dela também. Bata manteiga e o brownie instantâneo até formar um creme, com o qual você irá cobrir a parte externa do bolo.
4) Coloque uma bala de caramelo na assadeira e cubra-a com uma folha de papel manteiga. Achate-a com um rolo de massa. Coloque uma tigelinha ou uma taça pequena e corte um círculo.
5) Repita o processo mais duas vezes e coloque os círculos sobrepostos.
6) Enrole os círculos para formar uma flor de caramelo. Faça tantas quanto quiser.
7) Derreta chocolate amargo e coloque cuidadosamente um lado das folhas de hortelã por cima. Deixe endurecer e então retire as folhas do chocolate.
8) Decore seu bolo de chocolate com as flores e folhas.
Veja aqui a receita do video-bônus: https://www.areceitaria.com.br/folhados-geleia-cereja/
