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Ingredientes:
- 150 g de biscoitos amanteigados
- 50 g de manteiga derretida
- 450 g de morangos
Para o creme:
- 120 g de cream cheese
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 100 g de creme de leite
Para a camada de pudim:
- 300 ml de leite
- 20 g de açúcar
- 1 pacote de pudim de morango
- 150 g de chantilly
Preparo:
1. Guarde 5 morangos para a decoração e pique outros 4 para o creme. Triture os biscoitos em uma tigela até obter farelos finos. Reserve algumas colheres de sopa do farelo. Misture o restante com a manteiga.
2. Passe o farelo para um tabuleiro de vidro, alise a base e coloque na geladeira.
3. Bata o cream cheese com o creme de leite, açúcar de confeiteiro e os 4 morangos até obter uma consistência cremosa.
4. Pique os morangos restantes e os distribua uniformemente sobre a base de biscoito.
5. Cubra os morangos com o creme que você acabou de preparar e volte a colocar o tabuleiro na geladeira.
6. Esquente o leite e adicione açúcar e o pudim de morango. Deixe esfriar e adicione uma camada grossa sobre os morangos.
7. Faça mais uma camada, desta vez usando os 150 g de chantilly. Refrigere a torta por 3 horas.
8. Decore a torta com o restante do farelo e com mais morangos.
