Guarde no Pinterest: https://bit.ly/2I6ho0U
Receita completa: http://www.areceitaria.com.br/bolo-coruja
Você vai precisar de:
Para a massa:
- 6 ovos
- 500 g de açúcar
- 500 ml de iogurte natural
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 580 g de farinha
- 100 g de chocolate em pó
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de manteiga amolecida
Para o creme de manteiga:
- 345 g de manteiga amolecida
- 80 g de açúcar de confeiteiro
- 45 g de chocolate em pó
- 220 g de Nutella
Outros:
- 2 biscoitos Negresco ou Oreo
- Gotas de chocolate
- 1 pedaço de maçã
- 2 M&M's marrons
Como fazer:
1) Bata os ovos em clara com o açúcar. Adicione iogurte natural, essência de baunilha, farinha, chocolate em pó, fermento em pó e sal e bata tudo para formar uma massa. Para terminar, adicione a manteiga e misture a massa uma última vez.
2) Divida a massa em três porções. Coloque duas porções em assadeiras semiesféricas. Coloque a última em uma pequena assadeira (diâmetro de 16 cm). Leve todas ao forno a 170 ºC por 45 minutos (modo ventilação ligado).
3) Para fazer o creme, bata a manteiga, adicione açúcar de confeiteiro e depois retire cerca de quatro colheres de sopa dessa massa. Misture o restante com chocolate em pó e Nutella e bata mais uma vez.
4) Retire as meias esferas de bolo já frias da forma e corte cerca de 2 cm da ponta das duas.
5) Vire as semiesferas e corte-as de forma que você possa unir os dois bolos para formar uma grande esfera. Antes de fazer isso, passe o creme de Nutella e manteiga em uma das semiesferas.
6) Pincele a parte de cima do bolo com o creme de manteiga e Nutella e então coloque o terceiro bolo por cima.
7) Passe o creme branco de manteiga na parte da frente. Essa será a barriga da coruja.
8) Divida os biscoitos Negresco e quebre em duas partes as metades sem creme. Com 2 metades juntas, coloque uma ponta no creme de manteiga e Nutella e então "grude" os biscoitos no bolo de cima, para fazer as orelhas da coruja.
9) Agora, pincele o bolo todo com o creme de Nutella e manteiga. As orelhas também serão cobertas.
10) Coloque as gotas de chocolate por cima do creme branco, deixando um espaço entre elas.
11) Corte um pedacinho da maçã para fazer o bico da coruja. Para fazer os olhos, coloque as metades com creme do Negresco. Faça as pupilas com os M&M's.
