Você também gosta deste tipo de torta? Agora não precisa mais pagar caro para comprá-la pronta!
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/mousse-biscoito/
Você vai precisar de:
Para o mousse:
- 300 ml de creme de leite
- 200 ml de leite condensado
- 200 g de manteiga amolecida
- 18 g de gelatina sem sabor, em pó
- um pouco de água
Para o ganache:
- 100 ml de creme de leite
- 100 g de chocolate amargo
- 50 g de chocolate ao leite
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Mais:
- biscoitos com cobertura de chocolate
Como fazer:
1. Arrume os biscoitos no fundo e nas laterais de uma travessa redonda de vidro.
2. Para o mousse, misture a gelatina em pó com água e mexa. Adicione o creme de leite e o leite condensado à mistura de gelatina em uma panela e aqueça até que a gelatina se dissolva. Coloque a panela na geladeira e deixe por uma hora.
3. Em uma tigela separada, bata o restante do creme, adicionando a manteiga. Em seguida, adicione o mousse que estava na geladeira e misture. Despeje toda a mistura cremosa sobre a base de biscoitos e espalhe.
4. Derreta os ingredientes em banho-maria para fazer o ganache e espalhe a cobertura por cima do mousse. Refrigere por 30 minutos.
Você pode encontrar as instruções para a receita bônus aqui: http://www.areceitaria.com.br/cheesecake-mirtilo
