Você vai precisar de:
Para o macarrão:
- 30 g de manteiga
- 30 g de farinha
- 500 ml de leite
- 340 g de queijo cheddar ralado
- 200 g de muçarela ralada
- 500 g de macarrão tipo tubinho
Para o folhado:
- 1 massa folhada
- 15 fatias de bacon frito
- 1 ovo batido
Como fazer:
1. Derreta a manteiga em uma panela. Depois, adicione a farinha e deixe engrossar, enquanto mistura com um batedor. Despeje o leite e misture tudo muito bem. Adicione os ingredientes restantes para o molho e mexa de novo.
2. Despeje o macarrão cozido no molho e misture bem.
3. Despeje tudo em um tabuleiro de bolo forrado com uma folha de papel manteiga e refrigere por 2 horas.
4. Desenrole a massa folhada sobre uma folha de papel manteiga e coloque as fatias de bacon nela. Em seguida, coloque o bloco de macarrão em cima da massa com bacon (em uma extremidade) e retire o papel manteiga. Enrole o bloco na massa e feche as bordas ao redor. Coloque tudo em uma assadeira.
5. Pincele a massa com o ovo batido e asse por 40 minutos a 180 °C.
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/folhado-macarrao/
