Você vai precisar de:
- 6 batatas médias
- 50 ml de azeite
- Sal e pimenta
- 1 ramo de alecrim
Para marinar:
- 80 ml de vinagre balsâmico
- 50 ml de azeite
- 5 colheres de sopa de mel
- Um pouco de sal
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de pimenta chili em flocos
- 1 colher de sopa de tomilho picado
Outros:
- 2 peitos de frango
- 200 g de feijão verde
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
Como fazer:
1. Lave e corte as batatas, sem tirar a casca. Coloque-as em uma assadeira, tempere com azeite, sal e pimenta. Coloque o ramo de alecrim e leve ao forno por 20 minutos a 160 ºC.
2. Para preparar o molho para marinar o frango, coloque todos os ingredientes em uma tigela grande e misture. Coloque os peitos de frango e deixe marinar por uma hora.
3. Espalhe os feijões verdes e os tomates-cereja pela assadeira. Coloque os peitos de frangos e derrame o molho por cima de tudo. Leve ao forno por 30 minutos a 180 ºC.
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/frango-marinado
