Você vai precisar de:
- 200 g de cream cheese
- 80 ml de licor de menta
- 30 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500 ml de creme de leite
- Chocolate derretido
Como fazer:
1. Para fazer a o recheio do sorvete, misture cream cheese, licor de menta, açúcar, essência de baunilha e o creme de leite.
2. Coloque a mistura em uma caixa vazia (neste caso, usamos a do creme de leite, que é de papelão), mas antes, faça pequenos cortes igualmente distantes uns dos outros, em uma das laterais. Em cada um, coloque uma colher - cada colher será um picolé. Leve ao freezer por 24 horas.
3. Para retirar os picolés, corte as tiras da caixa até soltar. Retire o papelão e mergulhe o picolé em um recipiente alto contendo chocolate derretido. Para endurecer o chocolate, coloque os picolés por alguns minutos em um congelador.
Veja a receita completa aqui: http://www.areceitaria.com.br/picole-chocolate-menta/
