Você vai precisar de:
- 1 kg de batatas cozidas
- 80 g de farinha
- 1 ovo
- 60 g de manteiga derretida
- 150 g de parmesão ralado
- Sal, pimenta
- 300 g de bacon em fatias
- 250 g de queijo gouda em cubos
Como fazer:
1. Primeiro, amasse as batatas cozidas. Coloque farinha, ovo, manteiga e o parmesão. Por fim, tempere com sal e pimenta.
2. Depois, cubra uma forma de pudim com bacon, as fatias se sobrepondo.
3. Espalhe 2/3 da massa de batata por cima do bacon e pressione com uma colher. Faça uma cavidade no centro da massa.
4. Preencha a cavidade com o queijo e depois cubra tudo com o resto da massa de batatas.
5. Por cima, coloque mais uma camada de bacon e, por fim, leve tudo ao forno por 35 minutos a 160 ºC.
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