Você vai precisar de (para 3 porções):
- 4 fatias de presunto cortado em cubos
- 1/2 cebola cortada em cubos
- 75 g de cream cheese
- 150 g de queijo muçarela
- 150 g de queijo parmesão ralado
- 300 g de salsinha picada
- sal e pimenta
- 3 peitos de frango
- farinha
- 2 ovos
- 600 g de farinha de rosca
- óleo para fritar
Como fazer:
1. Frite o presunto e adicione as cebolas. Misture presunto, cebolas, cream cheese, muçarela, parmesão e a salsinha em uma tigela. Adicione sal e pimenta.
2. Abra os peitos de frango com um corte e recheie-os com a mistura. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
3. Passe os frangos na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca. Se você quiser uma crosta bem grossa, passe o frango pelo ovo e pela farinha de rosca mais uma vez.
4. Frite levemente ambos os lados do peito de frango em fogo médio e depois leve-os ao forno a 180 ºC por 20 minutos.
