Você vai precisar de (para 2 porções):
- 1 abacate
- 2 fatias de pão
- Um pouco de óleo para fritar
- 2 ovos
- Sal e pimenta
- 15 g de muçarela ralada
- 15 g de cheddar ralado
- Um pouco de alho picado
Como fazer:
1. Corte o abacate ao meio e tire a semente. Corte uma fatia grossa de cada metade da fruta e tire a casca.
2. Coloque as fatias de abacate nas fatias de pão e corte um miolo do tamanho da fruta, de forma que ela encaixe no pão.
3. Ainda sem o abacate, frite as duas fatias de pão na frigideira.
4. Coloque os abacates nos devidos buracos e, no buraco da semente da fruta, coloque um ovo e tempere com sal e pimenta. Polvilhe com queijo e, com a frigideira tampada, deixe em fogo baixo por mais sete minutos.
5. Por fim, decore com cebolinha e pronto: já pode servir!
