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Sur le plan de travail :
Pour la pâte de sponge cake :
- 1 kg de beurre
- 770 g de sucre
- 1 c. à c. de sel
- 16 oeufs
- 900 g de farine
- 6 paquets de pudding à la vanille
- 8 c. à c. de levure chimique
- 10 c. à s. de lait
- Colorant alimentaire (rouge et jaune)
Pour le glaçage :
- 480 g de beurre
- 500 g de sucre glace
- 300 g de fromage frais
- Colorant alimentaire (bleu, jaune et vert)
Aux fourneaux !
1) La première chose dont vous avez besoin, c'est d'un batteur électrique. Il suffit de mélanger les ingrédients pour le sponge cake jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Divisez ensuite la pâte en trois saladiers : un grand, un moyen et un petit.
2) Dans le saladier moyen, ajoutez le colorant alimentaire jaune et dans le grand, le colorant alimentaire rouge.
3) Maintenant, vous avez besoin d'un moule en silicone pour former des petites boules : remplissez deux caissettes avec la pâte du plus petit saladier puis enfournez à 160 °C pendant 15 minutes à chaleur tournante.
4) Ensuite, versez la pâte jaune dans deux saladiers de taille égale. Retirez ensuite les boulettes de pâte refroidies du moule et enfoncez-les au centre du mélange de pâte. Les deux saladiers avec la pâte jaune et la boule à gâteau sont maintenant placés dans le four, à 160 °C pendant 45 minutes à chaleur tournante.
5) Divisez également la pâte rouge en deux saladiers, plus grands. Placez la pâte jaune refroidie dans le mélange de pâte rouge. Ce mélange de pâte est maintenant placé dans le four à 160 °C pendant 90 minutes à chaleur tournante.
6) Une fois le gâteau refroidi, coupez un petit morceau en haut et en bas pour obtenir une surface plate.
7) Placez maintenant les deux moitiés l'une sur l'autre et enduisez la boule de glaçage. Mélangez simplement tous les ingrédients ensemble, puis mettez le colorant alimentaire bleu dans une partie et le colorant alimentaire vert dans l'autre pour obtenir un mélange bleue. Décorez la boule de façon à ce qu'elle ressemble à notre planète.
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Recette bonus : macarons galaxie
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Bon Ap' !
