Sauvegarder sur Pinterest : https://bit.ly/2xgEePY
Sur le plan de travail :
- 5-10 fraises (selon leur taille)
- Env. 200 g de glace au chocolat
- 8 gaufrettes au miel
Pour la crème :
- 250 g de mascarpone
- 350 g de crème liquide
- 60 g de sucre
- 150 g de fraises coupées en petits dés
Aux fourneaux !
1) Retirez les tiges des fraises et coupez-les en fines tranches pour recouvrir entièrement le moule.
2) Mélangez le mascarpone, la crème et le sucre avec un batteur électrique. Ajoutez ensuite les dés de fraises au mélange.
Utilisez environ un tiers du mélange crémeux pour tapisser le fond du moule.
3) Sur du film alimentaire, déposez 4 boules de glace au chocolat, les unes à côté des autres. Enroulez le film autour de la glace pour créer une forme de saucisse, à mettre au congélateur pendant une heure.
4) Démoulez la glace au chocolat et déposez-la au milieu du moule. Recouvrez-la avec le reste de crème par-dessus.
5) Divisez les gaufrettes en petits carrés que vous déposez par-dessus la crème. Placez le gâteau au congélateur pendant 4 heures.
Démoulez le gâteau avant de servir, gaufrettes vers le bas.
Bon Ap' !
http://www.bonap.fr/gateau-glace-fraise-chocolat/
Recette bonus : glace meringuée sur gâteau choco
http://www.bonap.fr/glace-meringuee-gateau-choco/
