Sur le plan de travail :
- De l'huile
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 g de champignons, découpés en lamelles (7 onces)
- 1 kg de viande hachée (2 livres 1/4)
- Du sel
- 1 cuillère à café de flocons de chili
- 1 cuillère à soupe d'origan
- 600 g de sauce tomate (2 tasses 2/3)
- 700 g de ricotta (3 tasses)
- 2 oeufs
- 200 g de parmesan (2 tasses)
- 20 feuilles de lasagne cuites
- 24 tranches de salami
- 150 g de mozzarella (1 tasse 1/2)
Aux fourneaux !
1. Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 5 - 340 °F). Faites chauffer de l'huile dans une casserole et faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons. Faites cuire brièvement puis ajoutez la viande hachée. Assaisonnez avec du sel, du chili et de l'origan et laissez cuire. Finalement, ajoutez la sauce tomate.
2. Dans un saladier à part, mélangez la ricotta, les oeufs et le parmesan.
3. Dans un moule à charnières, placez des feuilles de lasagne. Recouvrez-les d'un tiers de la sauce à base de viande, puis d'autres feuilles de lasagne. Faites une couche avec la moitié de la crème de ricotta et disposez huit tranches de salami. Réalisez ensuite les couches suivantes dans cet ordre : feuilles de lasagne, sauce, feuilles de lasagne, ricotta, salami, feuilles de lasagnes, sauce, mozzarella, salami. Enfin, enfournez pendant 60 minutes.
Bon Ap' !