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So hast du Toastbrot garantiert noch nicht gegessen! Dabei ist das richtig lecker.
Dafür brauchst du:
Variante 1: Rührei-Sandwich
Dafür brauchst du:
2 Scheiben Toast
2 Scheiben Käse
1 Scheibe gekochten Schinken
3 Eier
100 ml Milch
Salz, Pfeffer
Butter oder Öl zum Braten
So geht es:
1.1) Schneide die Rinde von zwei Scheiben Toastbrot rundherum ab.
1.2) Halbiere nun die Schinkenscheibe und belege eine der Toastscheiben zuerst mit einer Käsescheibe, dann dem Schinken und zuoberst wieder mit einer Käsescheibe.
Setze nun die zweite Toastbrotscheibe darauf und drücke die Toastränder gut aufeinander.
1.3) Verquirle nun die drei Eier zusammen mit der Milch sowie Salz und Pfeffer zu Rührei. Darin wird das Toastsandwich gewendet und zuletzt in reichlich Butter oder Öl goldbraun gebraten.
Variante 2: Toast-Ei-Bacon-Rolle
Dafür brauchst du:
4 hartgekochte Eier
Pfeffer aus der Mühle
1/4 TL Salz
2 EL Mayonnaise
4 Scheiben Toast
4 Scheiben Bacon
Öl zum Anbraten
So geht es:
2.1) Zerkleinere zunächst die Eier mithilfe einer Gabel in einer Schüssel. Würze sie danach mit Salz und Pfeffer, gib die Mayonnaise dazu und vermische alles sorgfältig.
2.2.) Schneide nun von einer Toastscheibe die Rinde rundherum ab und wälze das Brot mit einem Nudelholz platt.
Gib eine Portion der Ei-Mayonnaise-Mischung darauf und rolle die platte Scheibe zusammen. Wickle anschließend eine Baconscheibe darum herum.
Wiederhole dies mit den drei anderen Toastscheiben.
2.3) Lass nun Öl in einer Pfanne heiß werden und brate alle Röllchen goldbraun.
Variante 3: Bacon-Ei-Toast aus dem Ofen
Dafür brauchst du:
1 Scheibe Bacon
1 Scheibe Toast
30 g Frischkäse
2 Scheiben Käse
1 Ei
Pfeffer
etwas frische gehackte Petersilie
So geht es:
3.1) Schneide den Bacon zuerst in kleine Stückchen und brate ihn in einer Pfanne goldbraun.
Belege nun eine Scheibe Toast mit einer quadratischen Scheibe Käse. Fülle dann den Frischkäse in einen Spritzbeutel und spritze ihn um die Käsescheibe herum auf den Rand des Toastbrots.
In die Mitte schlägst du ein Ei und streust dann die Baconstückchen darüber. Anschließend würzt du mit etwas Pfeffer und legst eine weitere Käsescheibe auf das Sandwich.
3.2) Nun kommt der belegte Toast für 15 Minuten bei 175 °C im Umluftmodus in den Ofen. Vor dem Servieren kannst du noch etwas Petersilie auf die fertige Mahlzeit streuen.
Guten Appetit!
Hier kommst du zu dem Rezept aus dem Bonusvideo: https://www.leckerschmecker.me/toast-auf-abwegen/?&ref=yt
