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Das fruchtig-cremige Törtchen lädt zum Träumen ein! Für Liebhaber von Banane und Schokolade ist das Rezept eine besondere Delikatesse.
Hier kannst du alles nachlesen: http://www.leckerschmecker.me/cremiges-bananenbrot/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
1 Bananenbrot
fertigen Vanillepudding
400 g Zartbitterschokolade
2 Streifen feste Folie (10cm hoch)
geschlagene Sahne
Schokoperlen
Für die Dulce de leche:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
50 ml Milch
Für die karamelisierten Bananen:
3 EL Zucker
2 EL Butter
3 EL Rum
3 große Bananen, in Scheiben geschnitten
1/2 Orange
So geht es:
1.) Bereite zunächst die Dulce de leche, indem du die Dose mit der Kondensmilch 3 Stunden lang in einem Wasserbad kochen lässt.
Sobald sie abgekühlt ist, verdünnst du den Inhalt der Dose mit der Milch.
2.) Schneide 3 Scheiben des Bananenbrots ab; das Endstück kommt hierbei nicht in frage. Stich die Scheiben mit einem Glas aus.
3.) Bestreiche jeden der drei kleinen Bananenbrot-Pattys mit der Dulce de leche.
4.) Widme dich nun den Bananen, indem du zunächst den Zucker in einer Pfanne karamellisierst und anschließend die Butter hinzufügst. Sobald diese geschmolzen ist, gießt die den Rum hinein und flambierst das Ganze.
Gib noch einen Spritzer Orangensaft in die Pfanne, bevor du darin die Bananenscheiben brätst.
5.) Staple nun das Dessert zu einem Turm. Hierfür legst du eine der ausgestochenen und bestrichenen Bananenbrotscheiben als Basis aus und wickelst den zurechtgeschnittenen Streifen Folie herum.
6.) Auf das Bananenbrot kommen zwei karamellisierte Stückchen Bananen und darauf wiederum etwas Vanillepudding.
Staple insgesamt drei Schichten aus Bananenbrot, Bananen und Pudding aufeinander und lasse den Turm eine Stunde lang abkühlen.
7.) Danach entfernst du die erste Folie und nimmst einen zweiten Streifen Folie zur Hand, den du mit der geschmolzenen Zartbitterschokolade bestreichst und um den Dessert-Turm wickelst. Kühle das Dessert anschließend für 2 Stunden.
8.) Abschließend gibst du noch etwas Sahne und einige Schokoperlen obendrauf und genießt dieses überraschende Bananendessert.
Guten Appetit!
Hier findest du alle Infos zum zweiten Rezept: http://www.leckerschmecker.me/churros-mit-schuss/?&ref=yt
