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Einfach zum Verlieben, dieser Kuchen. Und nicht nur, weil das Ergebnis eine herrlich rote Farbe und Deko mit Herzen hat.
Hier gibt's alle Infos zum Rezept: http://www.leckerschmecker.me/rot-und-cremig/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den roten Teig:
250 g Butter
300 g Mehl
350 g Zucker
3 EL Kakao
1 TL Natron
4 Eier
120 g Frischkäse
1 EL Vanillearoma
rote Lebensmittelfarbe
Für den hellen Teig:
230 g Frischkäse
100 g Zucker
2 EL Mehl
4 EL Butter
1 Ei
1 TL Vanillearoma
Für das Frosting:
250 g Puderzucker
150 g Sahne
115 g Frischkäse
1 EL Vanillearoma
Als Dekoration:
Deko-Zuckerherzen
So geht es:
1.) Schneide für den roten Teig zunächst die Butter in Würfel und gib sie in eine große Schüssel. Dazu gibst du Mehl, Zucker, Kakao, Natron, Eier, Frischkäse und Vanille. Verrühre alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig und gib ein paar Spritzer Lebensmittelfarbe hinzu. Rühre weiter, bis der Teig eine gleichmäßige, bestenfalls tiefrote, Farbe erreicht hat.
2.) In einer weiteren Schüssel mischst du Frischkäse, Zucker, Mehl, die Butter, das Ei und die Vanille. Der Mix wird ebenfalls zu einem glatten Teig verarbeitet.
3.) Gib nun etwa die Hälfte des roten Teigs in eine gefettete Gugelhupfform und verteile darauf ringsherum mittig den hellen Teig. Spare dabei den inneren und den äußeren Rand aus. Gib nun den restlichen roten Teig darüber und streiche ihn glatt.
Backe den Kuchen bei 175 °C für 45 Minuten im Umluft-Modus.
4.) Stelle nun das Frosting her, indem du Puderzucker, Sahne, Frischkäse und Vanillearoma glatt rührst. Fülle die Creme dann in einen Spritzbeutel und spritze ein Schlaufenmuster rundherum über den erkalteten, gestürzten Gugelhupf.
5.) Als i-Tüpfelchen kannst du noch essbare Deko-Herzen auf dein Werk streuen.
Guten Appetit!
Hier gibt's alles Wissenswerte zum zweiten Video: http://www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-mal-anders/?&ref=yt
