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Gesundes und leckeres Rezept mit Hühnchen für den Ofen, das ganz leicht zuzubereiten ist.
Lies dir hier das ganze Rezept durch: http://www.leckerschmecker.me/viel-knoblauch-viel-geschmack/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für das Hühnchen:
1 EL Olivenöl
3 Hähnchenbrüste
Salz, Pfeffer
Für die Kartoffeln:
450 g Babykartoffeln
1 EL Olivenöl
2 fein gehackte Knoblauchzehen
1/2 TL Thymian
1/2 TL Oregano
1/2 TL Basilikum
15 g Parmesan
1/2 TL Pfeffer
1 in Scheiben geschnittene Mozzarellakugel
Für die Bruschetta-Mischung:
150 g bunte Kirschtomaten
2 fein gehackte Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer
1 EL Balsamico-Essig
2 EL Olivenöl
Für die Garnierung:
frische Basilikumblätter
So geht es:
1.) Bestreiche zunächst ein tiefes Backblech mit dem Öl, lege dann die Hühnerbrüste darauf und würze sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
2.) Schneide die Kartoffeln in etwa gleich große Stücke, gib sie in eine Schüssel und gieße das Olivenöl darauf. Danach kommen alle Gewürze und der Käse dazu und alles wird sorgfältig vermischt. Gib danach alles zum Hühnchen auf das Blech.
Dann wird jede Hühnchenbrust mit einer dicken Scheibe Mozzarella belegt.
3.) Halbiere nun alle Kirschtomaten und gib sie in eine Schüssel. Gib Salz und Knoblauch hinzu, würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer und gieße dann noch Balsamico und Öl hinein. Mische alles kräftig durch und verteile den Schüsselinhalt dann um das Hühnchen herum.
4.) Nun kommt das Blech in den Ofen. Backe das Ganze für 25 Minuten bei 200 °C im Umluftmodus.
Tipp: Löse alle Zutaten vorsichtig vom Blech und richte sie auf einer Servierplatte an. Als Verzierung kannst du noch frisches Basilikum um das Gericht herum auf dem Rand der Platte drapieren.
Lass es dir schmecken!
Hier ist das Rezept des zweiten Videos: http://www.leckerschmecker.me/parmigiana/?&ref=yt
